Les missions définies dans le plan de gestion sont d'ordre scientifiques et techniques, administratives ou liées à la communication et l'information du public
La réserve naturelle régionale de la Côte de Mancy revêt un caractère remarquable en Bourgogne-Franche-Comté de part son intérêt faunistique et floristique.
Le projet vise à améliorer la connaissance de taxons méconnus et à sensibiliser le grand public à la beauté, l'importance et la fragilité de ces taxons.